काली मिर्च के औषधीय गुण एवं फायदे
काली मिर्च के औषधीय गुण: हमारी रसोई घर में ऐसे कईं मसाले मौजूद हैं जो ना केवल हमारे खाने के स्वाद को मजेदार बनाते हैं बल्कि कईं रोगों का भी रामबाण इलाज करते हैं. इन्ही मसालों में से काली मिर्च भी एक ऐसा ही मसाला है, जिसे लगभग हर घर में इस्तेमाल किया जाता है. अंग्रेजी भाषा में काली मिर्च को ब्लैक पेप्पर (BlackPepper) के नाम से भी जाना जाता है. हमारे शरीर की अनेकों समस्याओं के समाधान के लिए काली मिर्च सहायक है. गर्म मसाले के रूप में मिलने वाली काली मिर्च के सेवन से हमारे शरीर में मौजूद विषैले तत्व बाहर निकल जाते हैं और शरीर एकदम स्वस्थ रहता है. इस लेख में हम आपको काली मिर्च के औषधीय गुण बताने जा रहे हैं. दरअसल काली मिर्च में कईं तरह के पौषक तत्व मौजूद होते हैं जिनके चलते इसे आयुर्वेदिक औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है.
काली मिर्च मेंएक्सोफोलाइंट सबसे अधिक मात्रा में पाया जाता है इसी लिए अधिकतर लोग इसे अपने रोज़ाना आहार में शामिल करते हैं. इसके इलावा इस मिर्च में फाइटोन्यूट्रिएन्ट्स होता है जो कि फैट सेल्स को खत्म करके वज़न घटाने में मदद करता है. चलिए जानते हैं काली मिर्च के औषधीय गुण आखिर क्या क्या हो सकते हैं-
काली मिर्च के औषधीय गुण (Black Pepper Qualities)
1. काली मिर्च का इस्तेमाल कईं रोगों को ठीक करने के लिए किया जाता है. यह स्वाद में तेज़ एवं हल्की चरपरी और कडवी होती हैं.
2. काली मिर्च हमारे भोजन का स्वाद दुगुना करके भूख को बढ़ाती है.
3. आयुर्वेद में काली मिर्च को कफ़ नाशक और पाचन शक्ति बढाने वाली औषधि बताया गया है.
4. काली मिर्च वात दोष अर्थात गैस से राहत दिलाती है.
5. पेट मे मौजुद कीड़ों को नष्ट करने और खांसी जुकाम से राहत देने के लिए काली मिर्च उपयोगी है.
काली मिर्च के फायदे (Benefits of Black Pepper)
एसिडिटी के लिए
काली मिर्च के औषधीय गुण इसे रोग नाशक बनाते हैं. यदि आपको एसिडिटी की समस्या है तो काली मिर्च का सेवन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. इसके लिए नींबू के रस में थोड़ी काली मिर्च मिला कर चूस लें. ऐसा करने के कुछ ही समय में आपको राहत महसूस होगी.
गठिया के लिए
यदि आपको जोड़ों में दर्द या फिर गठिया की समस्या है तो काली मिर्च के औषधीय गुण आपके काम आ सकते हैं. इसके लिए आप तिल के तेल में काली मिर्च डाल कर हल्का गर्म कर लें और ठंडा होने पर पीड़ित अंग पर लगा कर मालिश करें. इससे गठिया की समस्या को कम किया जा सकता है.
आँखों के लिए
आँखों के लिए काली मिर्च के औषधीय गुण बेहद लाभदायक हैं. यह ना केवल आपकी आँखों की कमजोरी दूर करती है बल्कि आपकी नजर को तेज़ रखती है. इसके लिए आप काली मिर्च को पीस कर चूर्ण बना लें और देसी घी में मिला कर रोज़ सेवन करें. कुछ ही हफ़्तों में आपको ऐसा करने से बेहतर रिजल्ट मिलेंगे.
दांत के लिए
यदि आपको दांत में दर्द रहता है तो काली मिर्च के औषधीय गुण आपके लिए वरदान साबित होंगे. इसके लिए आप दर्द वाले स्थान पर काली मिर्च का दाना रख कर दबाते रहें. इससे आपका दर्द कम हो जाएगा.
